La vache française

Gente,

Uma das coisas que mais me divertem aqui na França é a paixão louca que esse povo tem... com as vacas! Tem vaca em todo lugar: nas roupas, na TV e até na vitrine de lojas que não têm absolutamente nada a ver com vacas, tipo a Montblanc, por exemplo! E essa paixão desenfreada que tem reflexos até na língua francesa! Um exemplo clássico: "vache" significa "vaca" em francês, aquela mesma, namorada do boi que dá leite e faz mu. Mas adivinhem como dizer em francês uma frase como essa: "Isso é gostoso de verdade!"? Alguma idéia? "Ç'est vachement gourmand!" Isso mesmo gente, existe a palavra VACHEMENT em francês e ela significa "verdadeiramente, de verdade"! =)

Uma das minhas teorias sobre o amor dos franceses pelas simpáticas vaquinhas é na verdade um puro interesse culinário da parte deles: não, nada de carne; um interesse pelo leite. Tudo que é tradicional na culinária francesa leva leite, manteiga e/ou ovos. TUDO MESMO! Crème brulée, madeleines, brioches, croissants, béchamel, tudo! Eles dependem literalmente das vacas para serem felizes na cozinha! Isso sem falar nos queijos! O fromage fondu mais conhecido, por exemple, é o Vache qui Rit ( = vaca que ri!), mas os queijos pelo menos vêem de outras fontes, porque vaca também é filha de deus e tem que descansar um pouco!

Ao andar pelas ruas de Perpi ou de Paris, não importa, sempre vamos ver coisas provindas ou decoradas de vaca: além de sofás, também roupas, bichinhos de pelúcia e até carros (isso aí do lado é mesmo um Honda Civic)! Elas são as preferidas aqui na terra do vinho! Mas e as galinhas, coitadas, por que são tão injustiçadas?